Ferro Ristorante


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Menų & Vini

ANTIPASTI (APPETIZER)

MISTICANZA CON PROSCIUTTO CRUDO, ROBIOLA, MELONE GIALLO, ARACHIDI, RIDUZIONE DI SIRAH
Salad with robiola cheese, raw ham, yellow melon, peanuts and sirah reduction

ZOCCOLO DI POLENTA CON GUAZZETTO DI POMODORI, CALAMARI E COZZE Polenta with stewed tomato, squid and mussels

VARIETA' DI FORMAGGI CON CHUTNEY DI MELE, GRISSINI E TARALLI
Cheeses, with apple chutney, breadsticks and taralli

CARPACCIO DI GAMBERO SU INSALATA DI SONGINO, ANANAS,AVOCADO E SALSA DI SOIA Shrimp carpaccio on a salad with songino, ananas, avocado and soy sauce


PRIMI PIATTI (MAIN COURSE)

SPAGHETTI DI CON VONGOLE, CONCASSE' DI POMODORO, MANDORLE E ZUCCHINA FRITTA
Spaghetti with clams, concassč tomato, almonds and fried zucchini

CREMA DI CECI E ZUCCA ROSSA CON GAMBERI ALLA GRIGLIA E LARDO DI COLONNATA Chickpeas and red pumpkin cream, with grilled shrimp and lardo di colonnata

BUSIATE FRESCHE CON PESTO DI RUCOLA, PATATE, PESCESPADA E MANDORLE
Fresh busiate with rocket salad pesto, potatoes, swordfish and almonds

PACCHERI RIPIENI DI RICOTTA E RADICCHIO, SU CREMA DI FUNGHI E SCAGLIE DI GRANA
Paccheri stuffed with ricotta cheese and chicory on a mushrooms cream, and grana cheese flakes


SECONDI PIATTI (SECOND COURSE)

FILETTO DI MANZO IN CROSTA DI TUMA E CREMA DI POMODORI SECCHI, SU TORTINO AL CAVOLFIORE Grilled beef fillet with tuma cheese and dry tomatoes cream, on pie cauliflower

SPIGOLA ALLA GRIGLIA IN CROSTA DI SALE CON PATATE PREZZEMOLATE, MAIONESE AI CAPPERI
Grilled seabass in salt crust, with parsley potatoes, and capers mayonnaise

FILETTO DI SALMONE ALLA GRIGLIA, IN CROSTA DI SEMI DI LINO SU CREMA DI ASPARAGI
Salmon fillet grilled with flax seed on asparagus cream

TAGLIATA DI MANZO AL SESAMO CON CARCIOFI, ZUCCHINE, MENTUCCIA E BACON CROCCANTE
Sliced beef with sesame, artichokes, zucchini, mint and crispy baconf eggplants


DOLCI DELLA CASA (DESSERTS)

CRUMBLE DI PERE E MELE CON GELATO DI VANIGLIA E CIOCCOLATA CALDA
Crumble of pears with apples, vanilla icecream and hot chocolate

TORTINO AL CIOCCOLATO FONDENTE CON RIPIENO DI CIOCCOLATO FUSO E PANNA MONTATA
Dark chocolate cake with filling of hot melted chocolate and whipped cream

STRUDEL DI MELE CON GELATO DI NOCI E CIOCCOLATA CALDA
Apple strudel with ice cream of nuts and hot chocolate

MOUSSE DI YOGURT GRECO CON MANGO CARAMELLATO E GRANELLA DI
AMARETTI
Greek yoghurt mousse with caramelized mango and amaretti

SORBETTO DI LIMONE
Lemon sorbet

FRUTTA FRESCA
Fresh fruit

CARTA DEI VINI


BOLLICINE


Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut D.O.C.G Santa Margherita

BIRRE


Birra Menabrea cl.33 - Biella
Birra Menabrea cl.66 - Biella

VINI BIANCHI

Grillo Parlante - Fondo Antico
Insolia "Barbazzale" Cottanera - Catania
Cataratto "Benedč" Alessandro di Camporeale - Camporeale-Pa
Chardonnay "Attems" - Friuli
Sauvignon blanc "Attems" - Friuli
Gewurztraminer Colterenzio - Cornaiano-Alto Adige
Pinot Grigio - Friuli
I Versi - Bianco Fondo Antico - Trapani
Angimbč Cusumano - Partinico - Pa
LeoneTasca D'Almerita - Sclafani Bagni - Pa


VINI ROSSI

Nero d'avola Benedč Alessandro di Camporeale-
Syrah Sallier De La tour
Cerasuolo di Vittoria Planeta
Frappato Planeta
Pinot nero Hofstatter - Alto Adige
Etna Rosso Planeta
Barbazzale Rosso Cottanera
I Versi - Rosso Fondo Antico - Tp
La Segreta rosso Planeta - Menfi-Ag

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